Ini adalah sesuatu yang paradoks bagi saya: Saya menikmati volume oishinbo bahkan lebih jika saya lebih menyukai makanan. Dengan sesuatu seperti sushi atau gyoza, saya curiga saya terganggu oleh hidangan. Di sini, dengan sayuran, saya mendapati diri saya terkejut dengan persis bagaimana selera beberapa hidangan ini terdengar … terutama yang akan sangat sulit untuk dibuat ulang, mengingat bahwa mereka menggunakan komponen atau teknik yang tidak biasa (untuk AS).
Ditambah lagi, ada sedikit lebih banyak sudut pandang di sini, dengan sikap politik yang diambil pada teknik pertanian, selain pertama kali saya merasa simpatik terhadap ayah Yamaoka, karena anaknya bereaksi tanpa belas kasihan.
Kisah pertama (dari 8) dalam buku ini oleh Tetsu Kariya serta Akira Hanasaki adalah yang terpanjang serta membawa kompetisi antara Yamaoka serta ayahnya menjadi kelegaan yang paling tajam. Ini adalah pertempuran langsung untuk menyiapkan hidangan sayuran terbaik, dan juga dimulai di ladang. Pestisida serta herbisida dipanggil untuk meracuni makanan yang mereka gunakan, serta kubis serta lobak yang ditanam secara organik akan digunakan sebagai bahan. Banyak karakter, pada saat pertama mencicipi sayuran yang ditanam secara alami ini, kagumi persis betapa jauh lebih baik rasanya daripada makanan yang mereka gunakan. Memeriksa seluruh rantai makanan juga memberikan pertempuran lebih banyak gravitasi, lebih banyak rasa berjuang untuk menghasilkan seni yang sangat baik daripada hanya pertengkaran ayah/anak. (Kekhawatiran pestisida dikembalikan ke dalam bab selanjutnya, dengan perselisihan antara seorang pencinta lingkungan serta yang konvensional yang menggertak mereka yang tidak setuju dengannya.)
Pengaturan juga membantu memvariasikan seni, memberi kita lebih banyak untuk dilihat daripada orang yang berbicara tentang hidangan makanan. Antusiasme karakter juga menyaring dirinya sendiri secara visual dengan reaksi emosional. Ayah sangat umum benar -benar mengerti lebih baik, setelah mendapatkan pengalaman dalam hidupnya yang lebih lama. Dia memahami dengan tepat bagaimana fokus pada bahan penting, memberi cahaya baru pada kemurniannya, alih -alih hanya menggunakannya dalam hidangan yang elegan. Sangat disayangkan bahwa dia tidak dapat memberi tahu anaknya – namun menunjukkannya hanya membuat kesal, tidak mampu mengambil pelajaran. Itulah sifat manusia, untuk menemukan sulit untuk mengakui bahwa kita dapat menemukan hal -hal dari orang -orang yang tidak kita sukai.
Ayah membuat komentar sinis tentang “beberapa idiot … sepertinya tidak mengenali itu” tentu saja tidak membantu. Mereka berdua sangat mirip satu sama lain dalam kepicikan mereka serta persyaratan agar orang lain mengakui kejeniusan mereka. Bahkan ketika ayah mencoba bersikap baik, membuat dirinya terlihat miskin untuk memberikan anaknya satu kemungkinan lagi untuk merawat kesalahan, tak satu pun dari mereka yang bisa ramah tentang hal itu. Ayah membentak para juri, dan juga anak itu hanya membuat lebih gila pada bantuan yang tidak diinginkan, terutama setelah sang ayah scrub persis seperti yang dia rencanakan untuk menang. Hasil akhirnya, keduanya saling berteriak, membuat drama yang berlebihan serta seni yang menghibur.
Sengketa universal dan mendasar yang membuat seri ini berjalan selama beberapa dekade, terintegrasi dengan deskripsi lezat dari piring luar biasa serta hidangan. Ketegangan yang dalam dari koneksi ayah/anak serta seni yang tinggi merakit menu terbaik yang pernah diringankan oleh cerita bab yang lebih pendek dengan akhir yang lebih sederhana dan menghangatkan hati. Pesan -pesan dalam beberapa cerita lain juga meyakinkan: Yamaoka mendapat ide kemenangan dari negara rumah yang memasak ibu teman, memperkuat nilai emosional rumah tangga serta tanah air.
Salah satu bab ini terutama tepat waktu, karena seorang wirausahawan muda yang sedang naik daun menemukan dirinya bangkrut serta menemukan kembali kebahagiaan waktu dengan rumah tangganya serta makanan dasar. Di tempat lain, seorang anak muda belajar makan terong, yang sebelumnya tidak disukai, ketika diaduk dalam minyak (teknik yang saya bayangkan membuat segala jenis sayuran lebih baik). Satu lagi anak pilih -pilih menjadi pemakan yang senang ketika disediakan makanan pedesaan organik. Pasangan, terpisah oleh karier mereka yang sukses, dipersatukan kembali karena asparagus.
Saya menemukan orang yang memiliki kecambah kacang untuk makan siang untuk menunjukkan kepada anak -anak untuk berhenti menggertak sedikit jangkauan, namun kekonyolannya meringankan suasana hati. Namun, paling lucu bagi saya, adalah orang di mana Yamaoka dan juga rekan -rekannya diminta untuk memilih buku terbaik tentang makanan. Yamaoka, biasanya bertentangan, menolak:
Makanan ditunjukkan untuk dimakan – tidak dibaca. Hanya frustasi untuk memeriksa dengan tepat bagaimana orang lain makan hal -hal hebat.
Ya, itu hal yang paling mengecewakan tentang seri ini … juga banyak ilustrasi indah dari hidangan yang terdengar lezat yang tidak akan pernah saya rasakan. (Penerbit memberikan salinan evaluasi.)
Bagikan ini:
Twitter
Facebook
Tumblr
Pos terkait:
Oishinbo a la carte 6: Kebahagiaan Ruti percaya volume sushi akan menjadi orang Jepang yang paling otentik, atau mungkinnull